tag:blogger.com,1999:blog-28082233271186842122024-03-13T10:38:11.509+09:00brown rice and vegetable〜玄米菜食で身体が喜ぶ食事を〜Ran Ishikawahttp://www.blogger.com/profile/13408316477420462675noreply@blogger.comBlogger113125tag:blogger.com,1999:blog-2808223327118684212.post-89926557210412970452012-03-12T21:38:00.000+09:002012-03-12T21:38:16.199+09:00アジア麺。パクチーとルッコラの苗木があったので購入。<br />
高野豆腐そぼろでアジア麺。<br />
<br />
生姜、ニンニクをいれた出汁にナンプラーで味を整え<br />
茹で上がった麺を入れて<br />
高野豆腐を水で戻し<br />
フードプロセッサーにかけ<br />
醤油、ナンプラー、胡椒で味つけたものをのせ <br />
野菜と刻んだ生姜をのっけて、炒ってつぶしたナッツとゴマを振りかけて<br />
醤油、ごま油、 豆板醤を溶いたものをかけたら出来上がり♪<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-_YtibgwoNSQ/T13t_6c39TI/AAAAAAAAAq8/iy2XycJogAk/s1600/IMG_8973.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-_YtibgwoNSQ/T13t_6c39TI/AAAAAAAAAq8/iy2XycJogAk/s640/IMG_8973.jpg" width="640" /></a></div><br />
ベジじゃない人は鶏の出汁で鶏ミンチを使っても♪Ran Ishikawahttp://www.blogger.com/profile/13408316477420462675noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2808223327118684212.post-12593479813238347222012-02-28T00:10:00.001+09:002012-02-28T00:11:06.550+09:00キムチチヂミ。ちょっと古くなったキムチはチヂミに。<br />
すった山芋、小麦粉と水をよく溶いて<br />
刻んだキムチをいれてフライパンに落とし<br />
片側だけネギをのせて焼くだけ!<br />
<br />
タレはごま油に醤油、すりニンニク、ゴマを入れたら出来上がり♪<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-p5jMmARGh_g/T0ucvPQojTI/AAAAAAAAAqw/wU8L1FQilGg/s1600/IMG_8932.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://4.bp.blogspot.com/-p5jMmARGh_g/T0ucvPQojTI/AAAAAAAAAqw/wU8L1FQilGg/s640/IMG_8932.jpg" width="640" /></a></div>Ran Ishikawahttp://www.blogger.com/profile/13408316477420462675noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2808223327118684212.post-84494405945565657872012-02-21T23:30:00.001+09:002012-02-21T23:53:37.839+09:00高菜おむすび。高菜漬けの葉っぱは大きい!<br />
醤油をちょっと付けて<br />
玄米にくるっと巻いておむすびに。<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-WQomYr0tWIQ/T0Ov5kexuDI/AAAAAAAAAqk/quvFd2FMqHM/s1600/IMG_8928.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-WQomYr0tWIQ/T0Ov5kexuDI/AAAAAAAAAqk/quvFd2FMqHM/s640/IMG_8928.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><br />
漬かりすぎてちょっと古くなったら<br />
細かく切って<br />
赤唐辛子とゴマをいれていためたら辛子高菜に。 <br />
炒飯にしてもおいしいですよ♪Ran Ishikawahttp://www.blogger.com/profile/13408316477420462675noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2808223327118684212.post-2205715448720221712012-01-30T22:10:00.001+09:002012-01-30T22:12:53.639+09:00ひと手間かけたキャベツのペペロンチーノ。ニンニクたっぷりのキャベツのペペロン。<br />
ちょっとひと手間かけて<br />
さらにおいしく♪<br />
<br />
クルミやアーモンドを炒ってすり鉢でゴリゴリと粉々に。<br />
ニンニクと赤唐辛子をオリーブオイルでじっくりと香りつけし<br />
ざく切りしたキャベツをさっと炒めて<br />
パスタの茹で汁を加えて、パスタも投入。<br />
<br />
その上から<br />
粉々にしたナッツをふりかけて<br />
レモンをキュッとしぼります。<br />
<br />
風味豊かなパスタの出来上がり!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-rKdJj6Oy8nY/TyaWnvKUQcI/AAAAAAAAApA/GrgMXdw_FY4/s1600/IMG_8845.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="http://4.bp.blogspot.com/-rKdJj6Oy8nY/TyaWnvKUQcI/AAAAAAAAApA/GrgMXdw_FY4/s640/IMG_8845.jpg" width="640" /></a></div>Ran Ishikawahttp://www.blogger.com/profile/13408316477420462675noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2808223327118684212.post-34108089865585095252012-01-23T21:02:00.002+09:002012-01-30T22:18:13.115+09:00一人ご飯。一人だと簡単ご飯で済ませちゃいます。<br />
<br />
キムチ炒飯。<br />
キムチと玄米炒めるだけ♪<br />
最後にネギを入れて目玉焼きをのっけて。 <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Wp-11KLll0Y/Tx1IAD-TV8I/AAAAAAAAAoI/EncSRPrH3V4/s1600/IMG_8828.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="432" src="http://1.bp.blogspot.com/-Wp-11KLll0Y/Tx1IAD-TV8I/AAAAAAAAAoI/EncSRPrH3V4/s640/IMG_8828.jpg" width="640" /></a></div><br />
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オリーブオイルとたっぷりのニンニクで<br />
野菜をタジン鍋で蒸した温野菜。<br />
塩と胡椒をゴリゴリと。<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-5ryX4-tKAfI/Tx1IULonEfI/AAAAAAAAAoQ/DdrfgqWc_X0/s1600/IMG_8829.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="416" src="http://2.bp.blogspot.com/-5ryX4-tKAfI/Tx1IULonEfI/AAAAAAAAAoQ/DdrfgqWc_X0/s640/IMG_8829.jpg" width="640" /></a></div><br />
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こんなんでお腹いっぱいになりまふ。<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-VJmRWmBgvYk/Tx1ImoWi7MI/AAAAAAAAAoY/wh0ca1zqOSA/s1600/IMG_8827.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="496" src="http://3.bp.blogspot.com/-VJmRWmBgvYk/Tx1ImoWi7MI/AAAAAAAAAoY/wh0ca1zqOSA/s640/IMG_8827.jpg" width="640" /></a></div><br />
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こっちは<br />
キャベツのナムルとわさび菜のナムル。<br />
キャベツはすりニンニクと一緒に塩で炒めて<br />
ゴマをたーっぷりかけただけ。<br />
わさび菜は茹でて塩とごま油で和えただけ。<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-3sqlZrcQNPk/Tx1Ly693nWI/AAAAAAAAAok/MHSRRV3PxK4/s1600/IMG_8835.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://1.bp.blogspot.com/-3sqlZrcQNPk/Tx1Ly693nWI/AAAAAAAAAok/MHSRRV3PxK4/s640/IMG_8835.jpg" width="640" /></a></div><br />
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わさび菜はサラダにするともしゃもしゃしてるので<br />
さっと茹でてナムルにする方が好き。<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-8qnSv3E4ehk/Tx1MH4XixgI/AAAAAAAAAos/WN_XiPgXFvI/s1600/IMG_8840.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://2.bp.blogspot.com/-8qnSv3E4ehk/Tx1MH4XixgI/AAAAAAAAAos/WN_XiPgXFvI/s640/IMG_8840.jpg" width="640" /></a></div>Ran Ishikawahttp://www.blogger.com/profile/13408316477420462675noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2808223327118684212.post-17803628332363828452012-01-18T00:16:00.001+09:002012-01-30T22:19:33.949+09:00あったかチゲに車麩の唐揚げ。寒い...<br />
こう寒いとチゲが食べたくなる!<br />
<br />
ということで<br />
土鍋でチゲ。<br />
ニンニク、生姜たっぷりです。<br />
コチュジャンだけじゃなくて<br />
日本の味噌を入れるとコクがでます。<br />
大豆で作った自家製味噌を入れました。<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-MIA3l7FQ6bw/TxWPS5OCMrI/AAAAAAAAAnk/YYmeyox56Pg/s1600/IMG_8701.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://3.bp.blogspot.com/-MIA3l7FQ6bw/TxWPS5OCMrI/AAAAAAAAAnk/YYmeyox56Pg/s640/IMG_8701.jpg" width="640" /></a></div><br />
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車麩は水で戻してから水気をしぼって<br />
醤油、酒、すりニンニク、すり生姜で味をつけて<br />
片栗粉をまぶして揚げ焼きに。<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-8e-838Gf17o/TxWPnQtqJ7I/AAAAAAAAAns/CKZ-Dg6yAuc/s1600/IMG_8708.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://4.bp.blogspot.com/-8e-838Gf17o/TxWPnQtqJ7I/AAAAAAAAAns/CKZ-Dg6yAuc/s640/IMG_8708.jpg" width="640" /></a></div><br />
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茄子のナムル。<br />
茄子を蒸して<br />
ごま油、すりニンニク、塩、醤油、ゴマ、<br />
赤唐辛子をあえたら出来上がり♪<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-HoLihwNcZRw/TxWQJLDO0QI/AAAAAAAAAn0/v_PqfoZDL28/s1600/IMG_8712.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://4.bp.blogspot.com/-HoLihwNcZRw/TxWQJLDO0QI/AAAAAAAAAn0/v_PqfoZDL28/s640/IMG_8712.jpg" width="640" /></a></div><br />
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って菜食っぽいけど<br />
この間お友達が来たときに作ったローストビーフの残りで<br />
ローストビーフ丼....<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-yoI8umWKNWY/TxWQhyLRTeI/AAAAAAAAAn8/ODBvfGU8R8E/s1600/IMG_8707.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://1.bp.blogspot.com/-yoI8umWKNWY/TxWQhyLRTeI/AAAAAAAAAn8/ODBvfGU8R8E/s640/IMG_8707.jpg" width="640" /></a></div>Ran Ishikawahttp://www.blogger.com/profile/13408316477420462675noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2808223327118684212.post-4194121242231146982012-01-10T22:38:00.001+09:002012-01-30T22:22:11.580+09:00めちゃ久々...3ヶ月ぶりぐらいの更新です....<br />
<br />
<br />
バタバタしていて全然更新できなかった〜!<br />
って<br />
ちょっと玄米菜食サボってたっていうのもあります...<br />
なので身体重い...!!!!<br />
やっぱり基本は玄米菜食やっていかなくては...ですね。<br />
<br />
最近は寒いので<br />
土鍋うどんがヒット。<br />
<br />
「韓国風ビビンうどん」<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-1VrKHzuZFJ8/Tww_LZ9XQDI/AAAAAAAAAnU/TXaqKji28ac/s1600/IMG_8700.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://1.bp.blogspot.com/-1VrKHzuZFJ8/Tww_LZ9XQDI/AAAAAAAAAnU/TXaqKji28ac/s640/IMG_8700.jpg" width="640" /></a></div><br />
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ナムルのせて玉子入れてキムチも入れて....<br />
ビビンして食べます。<br />
<br />
温まりますよ〜♪Ran Ishikawahttp://www.blogger.com/profile/13408316477420462675noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2808223327118684212.post-84157831317776959952011-10-03T14:41:00.001+09:002012-01-30T22:22:37.474+09:00かぼちゃのポカポカスープ。もう肌寒い!<br />
冬に負けない体を作らなくては...と生姜をかなり大量に摂ってます。<br />
<br />
生姜、ニンニク、赤唐辛子を<br />
オリーブオイルを入れてフードプロセッサー。<br />
タイカレーと同じです。<br />
<br />
できたペーストをフライパンで炒め、<br />
カボチャやタマネギなどの野菜、<br />
厚揚げなどを入れて塩、胡椒で炒めます。<br />
<br />
水を入れてコトコト。 <br />
<br />
最後にココナッツミルクじゃなくって<br />
豆乳を入れて。<br />
ナンプラーなどで味を整えて出来上がり。<br />
スープにコクがない!って思うときは<br />
無添加のブイヨンを入れてみて。<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-r021NtadOmg/TolKR3qeaDI/AAAAAAAAAmk/P5ojhb8k4fA/s1600/IMG_8645.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://3.bp.blogspot.com/-r021NtadOmg/TolKR3qeaDI/AAAAAAAAAmk/P5ojhb8k4fA/s640/IMG_8645.jpg" width="640" /></a></div><br />
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いつもの優しい味のカボチャのスープとは<br />
全く違うスープの出来上がり。<br />
生姜と赤唐辛子でポカポカあったまります。 <br />
<br />
<br />
<br />
こないだ高野豆腐南蛮を作ったとき<br />
高野豆腐の揚げたものが余ったので<br />
朝は親子丼風に。<br />
<br />
タマネギを出汁と醤油、みりんでグツグツ煮て<br />
揚げた高野豆腐を入れ、<br />
溶き玉子を入れたら出来上がり♪<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/--8SBIK0Ga8U/TolK7vwyuWI/AAAAAAAAAmo/KYtqkCUhdm4/s1600/IMG_8659.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://1.bp.blogspot.com/--8SBIK0Ga8U/TolK7vwyuWI/AAAAAAAAAmo/KYtqkCUhdm4/s640/IMG_8659.jpg" width="640" /></a></div><br />
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リサイクル料理は朝ごはんに助かります。Ran Ishikawahttp://www.blogger.com/profile/13408316477420462675noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2808223327118684212.post-64240810342397848062011-09-28T11:31:00.001+09:002012-01-30T22:22:58.137+09:00高野豆腐南蛮。高野豆腐の唐揚げに飽きたら...<br />
ちょっと手間をかけて。<br />
<br />
高野豆腐を水に戻して<br />
適当にちぎって、出汁と醤油で軽く煮ます。<br />
小麦粉をまぶし玉子をからめて揚げ焼きに。<br />
焼きたてを南蛮酢にじゅわっと漬けます。<br />
南蛮酢はらっきょうの漬け汁に醤油とケチャップを入れるのが一番簡単♪<br />
なかったら、黒酢、醤油、甜菜糖、ケチャップ、みじん切りした赤唐辛子で。<br />
<br />
上にかけるタルタルは<br />
ゆで卵、らっきょう(ピクルスでも)をみじん切りして<br />
マヨネーズ、ケチャップ、塩、胡椒で。<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-xQvCkYfbKVU/ToKG0mPYrMI/AAAAAAAAAmc/QgYTmHqt4JM/s1600/IMG_8655.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://1.bp.blogspot.com/-xQvCkYfbKVU/ToKG0mPYrMI/AAAAAAAAAmc/QgYTmHqt4JM/s640/IMG_8655.jpg" width="640" /></a></div><br />
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高野豆腐は味が染み込みやすいので<br />
じゅわっとジューシー。うましです。Ran Ishikawahttp://www.blogger.com/profile/13408316477420462675noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2808223327118684212.post-37528245306387906262011-09-22T10:18:00.001+09:002012-01-30T22:23:22.043+09:00タイカレー。タイカレー。<br />
レモングラスいれなくても十分美味しいです。<br />
簡単に作れちゃうのでおススメです。<br />
<br />
唐辛子と生姜、ニンニクをオリーブオイルをちょっといれて<br />
フードプロセッサーにかけます。<br />
このときパクチーがあったらグリンカレーになるのだけど<br />
なかったのでこれだけで。<br />
<br />
<br />
最近野菜が買えなくて本と困る...<br />
<br />
ゴーヤやらトマトやらを姉から送ってもらったので<br />
ペーストをフライパンで軽く炒め、香りが漂ってきたら<br />
野菜を入れて塩、胡椒で一緒に炒めます。<br />
<br />
水を入れてグツグツ。<br />
ココナッツミルクを入れ、<br />
ナンプラーで味を整えたら出来上がり。 <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-irMVKG8dx-w/TnqMNvtckII/AAAAAAAAAmQ/yBBtAEr8hh0/s1600/IMG_8635.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://3.bp.blogspot.com/-irMVKG8dx-w/TnqMNvtckII/AAAAAAAAAmQ/yBBtAEr8hh0/s640/IMG_8635.jpg" width="640" /></a></div><br />
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里芋おいしい季節になりましたね。<br />
茹でて柚子胡椒に醤油をたらして食べるのが一番好き!<br />
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マスタードとマヨネーズで和えて<br />
ゴリゴリ胡椒をふって食べるのもおいしいです。<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-L2CgkhLfdbM/TnqMwEDr0uI/AAAAAAAAAmU/okFxfgav0cM/s1600/IMG_8630.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://2.bp.blogspot.com/-L2CgkhLfdbM/TnqMwEDr0uI/AAAAAAAAAmU/okFxfgav0cM/s640/IMG_8630.jpg" width="640" /></a></div>Ran Ishikawahttp://www.blogger.com/profile/13408316477420462675noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2808223327118684212.post-34456962088610640902011-09-09T16:00:00.001+09:002012-01-30T22:23:37.659+09:00ドライトマトのオリーブオイル漬けプチトマトが大量に♪<br />
オーブンでローストしてドライトマトに...<br />
って完全にドライにならなかったので<br />
ハーブを入れたオリーブオイルに漬けました。<br />
<br />
と、そっこうそれを使ってパスタ♪<br />
もう麺ばっか。<br />
楽なんですもの。<br />
<br />
生のフィットチーネがあったので<br />
ポルチーニとドライトマトのオリーブオイル漬けで<br />
豆乳クリームパスタに。<br />
<br />
水で戻したポルチーニとトマトを<br />
ニンニクを入れ香り漬けしたオリーブオイルで軽く炒めて<br />
塩・胡椒で味を整えます。 <br />
パスタを入れ小麦粉溶いた豆乳を入れたら出来上がり♪<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-odCGGufsrng/Tmm5VvO8QII/AAAAAAAAAmI/77Y-lY-ikfM/s1600/IMG_8596.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="420" src="http://2.bp.blogspot.com/-odCGGufsrng/Tmm5VvO8QII/AAAAAAAAAmI/77Y-lY-ikfM/s640/IMG_8596.jpg" width="640" /></a></div><br />
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胡椒をゴリゴリかけていたらきます♪Ran Ishikawahttp://www.blogger.com/profile/13408316477420462675noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2808223327118684212.post-78141502421077102712011-09-07T11:57:00.001+09:002012-01-30T22:23:58.074+09:00緑の食卓〜先日山中湖に行ったときに紫蘇を買ったので。<br />
紫蘇を使ってジェノベーゼパスタ。<br />
<br />
クルミをフライパンで炒って<br />
紫蘇、ニンニク、オリーブオイル、胡椒を入れてフードプロセッサー。<br />
炒めた舞茸と茹でたパスタを和えて出来上がり♪<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-xk7xFfjTpvs/TmbctVkpEKI/AAAAAAAAAl8/EN5s4Vv3RbQ/s1600/IMG_8582.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://3.bp.blogspot.com/-xk7xFfjTpvs/TmbctVkpEKI/AAAAAAAAAl8/EN5s4Vv3RbQ/s640/IMG_8582.jpg" width="640" /></a></div><br />
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スープはモロヘイヤを使って。<br />
タマネギとニンニクをオリーブオイルで炒め<br />
モロヘイヤも入れて軽く炒めて<br />
カツオで取った出汁(いつもは水なんだけど出汁が余ってたので)を入れて<br />
軽く煮ます。<br />
ミキサーにかけて塩、胡椒で味を整えたら出来上がり。<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-DTiMp5oMbf8/TmbdcxRtLuI/AAAAAAAAAmA/opjSLuekVVw/s1600/IMG_8585.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://3.bp.blogspot.com/-DTiMp5oMbf8/TmbdcxRtLuI/AAAAAAAAAmA/opjSLuekVVw/s640/IMG_8585.jpg" width="640" /></a></div><br />
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緑だらけの食卓。<br />
フードプロセッサーってホントに持ってると楽。。Ran Ishikawahttp://www.blogger.com/profile/13408316477420462675noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2808223327118684212.post-38755552078828608022011-09-05T17:08:00.000+09:002011-09-05T17:08:05.264+09:00ナポリタン。以前作った<a href="http://ranran60.blogspot.com/2011/08/blog-post_05.html">おからのソーセージ</a>。<br />
大量に作ってしまったので蒸した後に冷凍しました。<br />
<br />
それを使ってナポリタンを作ってみました♪<br />
<br />
タマネギ、青唐辛子、おからのソーセージ、ミニトマトを<br />
適当にニンニクで香り付けしたオリーブオイルで炒めて<br />
塩、胡椒ゴリゴリと。<br />
そしてケチャップ。<br />
<br />
パスタにからめて目玉焼きをのっけたら出来上がり♪<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-eMBDRvhCbHo/TmSDPZfaH2I/AAAAAAAAAlw/CjL2EDSl8a0/s1600/IMG_8569.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://2.bp.blogspot.com/-eMBDRvhCbHo/TmSDPZfaH2I/AAAAAAAAAlw/CjL2EDSl8a0/s400/IMG_8569.jpg" width="400" /></a></div><br />
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Ran Ishikawahttp://www.blogger.com/profile/13408316477420462675noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2808223327118684212.post-78373334362717964912011-08-30T13:02:00.001+09:002011-08-30T13:04:49.199+09:00汁なし担々麺。汁なし担々麺?ジャージャー麺?<br />
高野豆腐を水で戻してフードプロセッサーにかけ<br />
ニンニク、生姜、豆板醤で香りつけしたオリーブオイルで<br />
みじん切りした人参、シイタケと一緒に炒めます。<br />
酒、醤油を入れて味付け。<br />
麺は茹でて、ごま油、醤油、酢、甜菜糖、<br />
甜麺醤を混ぜ合わせたソースで和えて<br />
ネギを散らして<br />
ゴマをふりかけたら出来上がり♪<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-D3ZBHxCryUo/TlxgudIpWfI/AAAAAAAAAlk/Xi42XEB6K-I/s1600/R0013173.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-D3ZBHxCryUo/TlxgudIpWfI/AAAAAAAAAlk/Xi42XEB6K-I/s400/R0013173.jpg" width="400" /></a></div><br />
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豆板醤で辛さを調整してね。Ran Ishikawahttp://www.blogger.com/profile/13408316477420462675noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2808223327118684212.post-89436104990655063232011-08-24T12:17:00.000+09:002011-08-24T12:17:32.622+09:00ビーンズ豆腐ハンバーグ。よくスーパーで売ってる<br />
サラダビーンズ的な。<br />
それをフードプロセッサーにかけて<br />
炒めたタマネギとしっかり水切りした木綿豆腐<br />
卵、玄米粉と塩、胡椒で混ぜ混ぜ。<br />
<br />
焼いてケチャップにチーズをのっけて。<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Gc6hg-Vo3fM/TlRrxcK8fOI/AAAAAAAAAlM/zUDT8M7L0Ns/s1600/R0013165.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-Gc6hg-Vo3fM/TlRrxcK8fOI/AAAAAAAAAlM/zUDT8M7L0Ns/s400/R0013165.jpg" width="400" /></a></div><br />
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左下、ウリのきんぴら。<br />
ピリ辛にしたらおいしかった。<br />
薬味たっぷりのせた納豆炒飯に<br />
かぼちゃとレタスのサラダ。<br />
おつまみに生ハムがあるのは悪しからず...(エセベジタリアン...)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-cMY0OifNcRo/TlRtHeGp-YI/AAAAAAAAAlc/I2crHMiLTyA/s1600/R0013157.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-cMY0OifNcRo/TlRtHeGp-YI/AAAAAAAAAlc/I2crHMiLTyA/s400/R0013157.jpg" width="400" /></a></div><br />
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Ran Ishikawahttp://www.blogger.com/profile/13408316477420462675noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2808223327118684212.post-15230129183701497332011-08-23T14:15:00.000+09:002011-08-23T14:15:18.466+09:00青唐辛子でペペロンチーノ。辛いもの大好きです♪<br />
青唐辛子が手に入ったので<br />
細かく刻んでペペロンチーノに。<br />
<br />
夏らしくさっぱりと大根おろしに紫蘇をのっけて。<br />
茹でたパスタを入れて混ぜ終わったフライパンに<br />
醤油とバルサミコ酢を入れ<br />
ジュワっと混ぜたものを上からかけて<br />
いただきま〜〜す。<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-uGa_llmNkKM/TlM3CwSEGsI/AAAAAAAAAlA/hNLUx3cQYMk/s1600/R0013150.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-uGa_llmNkKM/TlM3CwSEGsI/AAAAAAAAAlA/hNLUx3cQYMk/s400/R0013150.jpg" width="400" /></a></div><br />
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うりを実家からもらったので<br />
カボチャと白菜と揚げ、干し椎茸で煮ました。<br />
つるっとした食感がおいしい♪<br />
柚子七味をかけていただきます。 <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-b66yoeMhUY8/TlM3Rcm-IiI/AAAAAAAAAlE/nSUuu-ai5BE/s1600/R0013152.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-b66yoeMhUY8/TlM3Rcm-IiI/AAAAAAAAAlE/nSUuu-ai5BE/s400/R0013152.jpg" width="400" /></a></div><br />
<br />
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Ran Ishikawahttp://www.blogger.com/profile/13408316477420462675noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2808223327118684212.post-41847199297297421372011-08-22T18:33:00.001+09:002011-08-22T18:50:51.046+09:00ビビンバ。ビビンバって本当にビビンする(混ぜる)と本当においしい。<br />
ナムルを作って余ったら最後にビビンバにしてみては?<br />
<br />
茄子のナムルや、小松菜のナムル。<br />
茄子のナムルは茄子を蒸して、ごま油、ニンニク、ゴマ、塩、醤油と<br />
ちょっとの粉唐辛子。今の季節とってもおいしい。<br />
<br />
ゴーヤチャンプルも少し残ったので入れちゃいました。<br />
<br />
土鍋か石鍋にごま油をしき<br />
ごはんを入れて、刻んだキムチを入れ<br />
コチュジャン、ナムル、玉子、韓国海苔を入れて<br />
ビビン!ビビン!<br />
<br />
ちょっとおかずがあまった時にできちゃう<br />
簡単ビビンバ。<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-fUU32Of4uOg/TlIiRGiIPUI/AAAAAAAAAk4/0CsIvMympTg/s1600/R0013143.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/-fUU32Of4uOg/TlIiRGiIPUI/AAAAAAAAAk4/0CsIvMympTg/s400/R0013143.jpg" width="400" /></a></div><br />
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ぜひお試しあれ。Ran Ishikawahttp://www.blogger.com/profile/13408316477420462675noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2808223327118684212.post-17967279357095926202011-08-05T14:06:00.000+09:002011-08-05T14:06:01.175+09:00おからでソーセージ風。おからでソーセージ。<br />
いや、もちもちしてるけどソーセージではないな....<br />
おからに片栗粉、豆乳<br />
セージ、ケチャップ、塩、胡椒を入れて混ぜ混ぜ。<br />
<br />
ソーセージ型にして蒸し器で蒸します。<br />
蒸したらフライパンで焼いてケチャップでさらに味付け。<br />
<br />
ピリ辛にしたくて<br />
赤唐辛子と黒胡椒ゴリゴリと多めに。<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-h9qN24eVTZM/Tjt5kPOfdtI/AAAAAAAAAko/sLOQnNDG2D4/s1600/R0012907.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-h9qN24eVTZM/Tjt5kPOfdtI/AAAAAAAAAko/sLOQnNDG2D4/s400/R0012907.jpg" width="400" /></a></div><br />
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こんにゃくの唐揚げと。<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-rEnWRZWmWqQ/Tjt5xiiaOAI/AAAAAAAAAks/5FwAOL7ttdQ/s1600/R0012902.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-rEnWRZWmWqQ/Tjt5xiiaOAI/AAAAAAAAAks/5FwAOL7ttdQ/s400/R0012902.jpg" width="400" /></a></div><br />
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ベジ麻婆豆腐と。<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Bw-MDqEmkJQ/Tjt56nb9H6I/AAAAAAAAAkw/O51ukjz0tvc/s1600/R0012908.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-Bw-MDqEmkJQ/Tjt56nb9H6I/AAAAAAAAAkw/O51ukjz0tvc/s400/R0012908.jpg" width="400" /></a></div><br />
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うーん。<br />
このベジソーセージ。<br />
改良の余地はないだろうか。<br />
シャウエッセン並みのプチプチ感が欲しい!Ran Ishikawahttp://www.blogger.com/profile/13408316477420462675noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2808223327118684212.post-3883673717931768282011-08-02T18:38:00.000+09:002011-08-02T18:38:29.650+09:00レッドカレー。パクチーなくても<br />
タイカレー風。<br />
<br />
作れちゃいました。<br />
<br />
ニンニクに生姜、オリーブオイル、ナンプラー、粉唐辛子を<br />
フードプロセッサーにかけてペーストを作って。<br />
<br />
炒めて香りが出たら<br />
茄子やピーマン、トマトなどの夏野菜と厚揚げを炒めて<br />
お水を少なめに入れて煮込みます。<br />
<br />
野菜がやわらかくなったら<br />
ココナッツミルクを入れて一煮立ちして<br />
ナンプラーで味を整えたら出来上がり。<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-72HTHjTAekY/TjfFcqnppZI/AAAAAAAAAkg/h1_lVRgTV24/s1600/IMG_8212.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://2.bp.blogspot.com/-72HTHjTAekY/TjfFcqnppZI/AAAAAAAAAkg/h1_lVRgTV24/s400/IMG_8212.jpg" width="400" /></a></div><br />
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夏に辛ウマなレッドカレーの出来上がり♪Ran Ishikawahttp://www.blogger.com/profile/13408316477420462675noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2808223327118684212.post-21036595780481312162011-08-01T00:08:00.000+09:002011-08-01T00:08:36.564+09:00かぼちゃスープの残りでスープパスタ。残ったかぼちゃスープが<br />
スープパスタに変身です。<br />
<br />
玉ねぎ、ジャガイモなどの野菜をオリーブオイルで炒めて<br />
少し水を入れて煮て、かぼちゃスープを投入。<br />
塩・胡椒で味付けをして、<br />
茹で上がったパスタを入れたら出来上がり♪ <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-GkYcmUSAp0w/TjVvvZ0tA7I/AAAAAAAAAkU/MYygoZqarfY/s1600/IMG_8192.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://3.bp.blogspot.com/-GkYcmUSAp0w/TjVvvZ0tA7I/AAAAAAAAAkU/MYygoZqarfY/s400/IMG_8192.jpg" width="400" /></a></div><br />
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かくし味に味噌をちょっぴり入れてもおいしいです。<br />
忙しい朝にどうぞ♡Ran Ishikawahttp://www.blogger.com/profile/13408316477420462675noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2808223327118684212.post-27053241141480918412011-07-30T11:43:00.000+09:002011-07-30T11:43:19.762+09:00春巻き。じゃがいもとオクラの春巻き。<br />
<br />
じゃがいもはホクホクに茹でてつぶします。<br />
生姜をみじん切りにして炒めて、切ったオクラと炒めて<br />
醤油で味付け。<br />
つぶしたじゃがいもの中に入れてまぜまぜ。<br />
<br />
春巻きの皮に、海苔を重ねて<br />
じゃがいもとオクラを巻いて<br />
揚げ焼きしたら出来上がり♪<br />
<br />
海苔の風味がいい感じ。<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-LtfSgs7PQos/TjNvjwibgqI/AAAAAAAAAkM/clzP42d2d34/s1600/IMG_8206.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://3.bp.blogspot.com/-LtfSgs7PQos/TjNvjwibgqI/AAAAAAAAAkM/clzP42d2d34/s400/IMG_8206.jpg" width="400" /></a></div><br />
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春巻きって何でも巻いちゃえば結構何でもイケますね笑”Ran Ishikawahttp://www.blogger.com/profile/13408316477420462675noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2808223327118684212.post-8516144009743281352011-06-28T14:26:00.000+09:002011-06-28T14:26:56.845+09:00かきあげ。高野豆腐とオクラでかきあげ。<br />
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高野豆腐は、あらかじめ味をつけておきます。<br />
水に戻して、1センチ角に切って<br />
水、醤油、生姜で煮立てます。 <br />
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小麦粉を豆乳で溶いたものをくぐらせ<br />
揚げたら出来上がり♪<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-enSau3umkUU/TgllLPL7KwI/AAAAAAAAAh4/qQthv4EnypU/s1600/IMG_7862.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://1.bp.blogspot.com/-enSau3umkUU/TgllLPL7KwI/AAAAAAAAAh4/qQthv4EnypU/s400/IMG_7862.jpg" width="400" /></a></div><br />
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高野豆腐にしっかり味が付いているので<br />
そのままで食べれます。<br />
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ゴマ豆腐をモッツァレラに見立てて...<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-FoBVFrzrP3Q/TglmCIYxptI/AAAAAAAAAh8/SRFHhG0NR7I/s1600/IMG_7864.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://2.bp.blogspot.com/-FoBVFrzrP3Q/TglmCIYxptI/AAAAAAAAAh8/SRFHhG0NR7I/s400/IMG_7864.jpg" width="400" /></a></div><br />
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夏っぽい。Ran Ishikawahttp://www.blogger.com/profile/13408316477420462675noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2808223327118684212.post-50649568814690753392011-06-27T12:38:00.000+09:002011-06-27T12:38:53.961+09:00サラダご飯。食生活の乱れは心の乱れ!<br />
ではないけど、<br />
最近乱れています。<br />
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身体が重い〜!<br />
ってことでリセットしなくちゃ。<br />
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そんな時は玄米。<br />
野菜も摂りたいので簡単にサラダご飯に。<br />
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レタスにキュウリ、トマトを適当に切って<br />
茹でた有精卵、醤油、マヨネーズをかけていただきます♪<br />
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冷静かぼちゃスープと一緒に。<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-jbBP7o89ZVc/Tgf7LnFySLI/AAAAAAAAAhw/t53aTJupCq4/s1600/IMG_8179.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://2.bp.blogspot.com/-jbBP7o89ZVc/Tgf7LnFySLI/AAAAAAAAAhw/t53aTJupCq4/s400/IMG_8179.jpg" width="400" /></a></div>Ran Ishikawahttp://www.blogger.com/profile/13408316477420462675noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2808223327118684212.post-71989971641401032542011-06-25T18:43:00.000+09:002011-06-25T18:43:49.381+09:00オムライス。この間作った、ハヤシライスにちょこっとケチャップを混ぜて<br />
オムライスのソースに。<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ofb4hR00o48/TgWtrv29apI/AAAAAAAAAho/gD1dkU2lqTg/s1600/IMG_7868.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://1.bp.blogspot.com/-ofb4hR00o48/TgWtrv29apI/AAAAAAAAAho/gD1dkU2lqTg/s400/IMG_7868.jpg" width="400" /></a></div><br />
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パセリとバジルをのっけて<br />
彩り良くね。Ran Ishikawahttp://www.blogger.com/profile/13408316477420462675noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2808223327118684212.post-51937913149533471372011-06-21T12:17:00.000+09:002011-06-21T12:17:15.170+09:00ハヤシライス。ほんとに出来た!<br />
ネットで見たレシピで肉なしハヤシライスを作ってみました。<br />
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小麦粉をフライパンで炒めて<br />
こんがりキツネ色に♪<br />
赤ワインと水と入れて沸騰したら<br />
玉ねぎとトマト、椎茸、切り干し大根を入れてグツグツ。<br />
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最後に赤味噌とバルサミコ酢入れたら出来上がりー♪<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-01o_4Fa0Kh8/TgAM5pZadkI/AAAAAAAAAhg/I3cTgdG1TwM/s1600/IMG_7858.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://3.bp.blogspot.com/-01o_4Fa0Kh8/TgAM5pZadkI/AAAAAAAAAhg/I3cTgdG1TwM/s400/IMG_7858.jpg" width="400" /></a></div><br />
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トマトとバルサミコ酢の酸味がこれからの季節にぴったり♪<br />
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レシピはコピペだよ。<br />
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☆材料:1人分☆<br />
トマト 1/2個(100g)<br />
玉ねぎ 1/2個(100g)<br />
椎茸 3枚<br />
切り干し大根 ひとつまみ<br />
ケチャップ 大さじ1<br />
赤味噌 大さじ1弱<br />
バルサミコ酢 小さじ1<br />
赤ワイン 50cc<br />
小麦粉 大さじ1/2<br />
ごはん 1膳分Ran Ishikawahttp://www.blogger.com/profile/13408316477420462675noreply@blogger.com1