残り野菜でキムチグラタン。

中途半端に残ってしまった野菜で
グラタン♪

菜の花にほうれん草が残っていたので
茹でて、
木綿豆腐、ゆで卵、塩、胡椒、
ちょっとだけビネガーを入れて、
なんとキムチも入れちゃいます。
フードプロセッサーで混ぜ混ぜ。
 茹でた野菜と和えて
ちょっと残しておいた、ソースを上にのせ
パン粉を散らして
オーブンで焼いたら出来上がり♪

キムチを入れなくても
豆腐ソースの味をちょっと濃いめすれば
大丈夫♪

茹でたジャガイモやタマネギとかでも
何でもおいしく変身しちゃいます。