2012年1月30日月曜日

ひと手間かけたキャベツのペペロンチーノ。

ニンニクたっぷりのキャベツのペペロン。
ちょっとひと手間かけて
さらにおいしく♪

クルミやアーモンドを炒ってすり鉢でゴリゴリと粉々に。
ニンニクと赤唐辛子をオリーブオイルでじっくりと香りつけし
ざく切りしたキャベツをさっと炒めて
パスタの茹で汁を加えて、パスタも投入。

その上から
粉々にしたナッツをふりかけて
レモンをキュッとしぼります。

風味豊かなパスタの出来上がり!

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