タジン鍋でパクチーおから蒸し餃子。

おからで蒸し餃子。
すった長芋におからを混ぜ
みじん切りした玉ねぎ、干し椎茸を入れます。
ごま油、塩、胡椒、すった生姜とニンニクも入れます。
今日は刻んだパクチーも入れて。
一晩寝かすと味がなじみます。もちろんその日でもおいしくいただけますよ。
作ったたねを餃子の皮で包んで
キャベツをひいて
タジン鍋で蒸してみました。

たっぷりラー油を入れた黒酢醤油でいただきます。
おからと長芋のコンビは万能！