おからと野菜で焼き餃子。

おからを使って
ヘルシーに焼き餃子を。

干し椎茸、にんじん、れんこんを細かく刻んで炒めます。
そこにおからを入れ、軽く炒めます。
冷ましたものをボールに入れ
すった山芋、ニラ、すりニンニク、すり生姜を。
ごま油、塩、胡椒で味付けしてこねます。
 餃子の皮に包んで焼いたら出来上がり！

焼くときに水で溶いた小麦粉をちょっとだけ流し入れて焼くと
羽根つきのパリパリに焼き上がります。

タレはネギを刻んで
豆板醤、黒酢、醤油でピリ辛に。