クリームスープパスタ。

寒い日の朝は
スープパスタで。

っていっても冷蔵庫に何もなかったから
あり合わせのもので出来たのがこちらです...

きのこに玉ねぎ、里芋になんとツルムラサキまで入れちゃいました。
オリーブオイルで炒めて、塩、胡椒。
お水をちょっと入れて野菜がくたくたになるまで煮ます。
最後に味噌を溶かした豆乳を入れて胡椒をガリガリと。

ほくほくあったか。
豆乳みそクリームスープパスタのできあがり。