春巻き。

じゃがいもとオクラの春巻き。

じゃがいもはホクホクに茹でてつぶします。
生姜をみじん切りにして炒めて、切ったオクラと炒めて
醤油で味付け。
つぶしたじゃがいもの中に入れてまぜまぜ。

春巻きの皮に、海苔を重ねて
じゃがいもとオクラを巻いて
揚げ焼きしたら出来上がり♪

海苔の風味がいい感じ。

春巻きって何でも巻いちゃえば結構何でもイケますね笑”